最近のFood Safety Magazineでベータアナリティック社のJasmine Garside とAnna Lykkeberg による天然由来食品の真正試験に関する記事が掲載されました。記事では放射性炭素(carbon-14)分析がどのように食品・食材の石油化学合成物質による偽和を見抜き、サプライチェインの整合性と食の安全を高めるのに役立つのかについてご紹介しています。
In a recent edition of the Food Safety Magazine, Beta Analytic Global Operations Manager Jasmine Garside and Research Associate Anna Lykkeberg discussed the adulteration of natural food products. The article outlines how carbon-14 testing can enhance supply chain integrity and food safety by detecting synthetic petrochemical-derived adulterants that are mislabelled on food products and ingredients.
